小米辣泡茭头的做法

• 1.茭头去掉外衣

• 2.去掉外壳的茭头洗净控干水分备用

• 3.备好小米辣（半成品）

• 4.控干水分的茭头依次加入无油的坛子里，再加入小米辣，白酒，冰糖密封5天，酸辣脆爽的茭头就做好了。