用料：
- 面粉 2小碗
- 油菜 3棵
- 香菇 4朵
- 盐 2匙
- 十三香 适量
- 耗油 1匙
- 鸡精 少许
- 酱油 1匙
- 葱姜 适量
小贴士：
和面用温水;先放香菇煮出香味，再放面条，这样吃起来汤头更浓郁(早上做的，比较仓促，图片不太全)
做法：
- 1. 和面:建议用温水和面，这样不至于太硬。搜到没有余面，表面光滑为止。盖上保鲜膜，静置十分钟。
- 2. 切面:将醒好的面擀成面皮，表面撒一层面粉，由面皮两边卷向中间，切成小条。
- 3. 将切好的面条迅速抖开，撒上面粉。此时烧水，准备做汤。
- 4. 将葱姜切条放进锅内，提前将香菇青菜洗好，此时先放香菇。待香菇味道煮出来之后，放入面条，倒入适量酱油，十三香，盐等调料。待水再次滚开时，放入青菜，煮约六分钟，就可以出锅啦。