香菇青菜手擀面

香菇青菜手擀面
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健康功效

油菜:散瘀消肿
香菇:解毒
酱油:活血化瘀

食材用料

2匙
十三香 适量
耗油 1匙
鸡精 少许
葱姜 适量

香菇青菜手擀面的做法

  • 香菇青菜手擀面的做法图解1

    1.和面:建议用温水和面,这样不至于太硬。搜到没有余面,表面光滑为止。盖上保鲜膜,静置十分钟。

  • 香菇青菜手擀面的做法图解2

    2.切面:将醒好的面擀成面皮,表面撒一层面粉,由面皮两边卷向中间,切成小条。

  • 香菇青菜手擀面的做法图解3

    3.将切好的面条迅速抖开,撒上面粉。此时烧水,准备做汤。

  • 香菇青菜手擀面的做法图解4

    4.将葱姜切条放进锅内,提前将香菇青菜洗好,此时先放香菇。待香菇味道煮出来之后,放入面条,倒入适量酱油,十三香,盐等调料。待水再次滚开时,放入青菜,煮约六分钟,就可以出锅啦。

小贴士

和面用温水;先放香菇煮出香味,再放面条,这样吃起来汤头更浓郁(早上做的,比较仓促,图片不太全)

本菜谱由一条小新雪66上传

香菇青菜手擀面的家常做法

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