砂锅米线

砂锅米线
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食材用料

米线 适量
瘦肉 1两
火腿丝 少许
香菜、小香葱 各1根
自制小米辣 适量

砂锅米线的做法

  • 砂锅米线的做法图解1

    1.剁瘦肉,我是在菜街买时搅拌好的,新鲜

  • 砂锅米线的做法图解2

    2.洗净小白菜

  • 砂锅米线的做法图解3

    3.切碎,放锅底。米线淘洗好。我用的是最细的干浆米线(酸浆的我吃了胃会疼)

  • 砂锅米线的做法图解4

    4.火腿切少许,增加香味(宣威老浦家火腿,咸味在我接受范围)

  • 砂锅米线的做法图解5

    5.豆豉(妈妈在老家罗平买来的,满满的乡思)

  • 砂锅米线的做法图解6

    6.白菜、米线、瘦肉、火腿、豆豉依次放入砂锅后,加水(一半就足够了),开大火。

  • 砂锅米线的做法图解7

    7.锅内的样子,记得水涨后倒入酱油

  • 砂锅米线的做法图解8

    8.放入香菜、小葱,起锅开吃(记得守在灶前,水涨溢出时立即取盖,防止将火浇灭)

砂锅米线的家常做法

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