
用料:
- 黄油 60g
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 40g
- 南瓜泥 60g
- 盐 2g
- 糖粉 25
- 抹茶粉 少许
做法:
- 1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,压成泥状
- 2. 室温软化的黄油,加入糖粉混合
- 3. 搅拌至黄油变白
- 4. 加入南瓜泥搅拌均匀
- 5. 低粉、玉米淀粉和盐拌匀后,筛入其中,搅拌均匀
- 6. 揉成面团
- 7. 把面团按15g一个,分成18个,每个都滚圆,盖上保鲜膜
- 8. 剩下的小面团加入少许抹茶粉揉匀
- 9. 取一个小面团,用手指轻轻按压一下
- 10. 用牙签压出形状
- 11. 先对等的压出4边
- 12. 然后再从每两边中间压出4个
- 13. 从抹茶面团上揪出来一点,做成南瓜的蒂
- 14. 粘在南瓜上
- 15. 排在烤盘上,做一个就排一个
- 16. 放入预热好的烤箱中层,160度烤22分钟,关火后利用余温焖10分钟
- 17. 烤好取出放凉
- 18. 成品图