拔丝山楂的做法

做法：

• 1. 山楂300克去核洗净，控干水。
• 2. 锅放火上放入冰糖或白糖150克。倒入150毫升水。开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的白糖水。
• 3. 熬制白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入一小勺白醋。搅拌均匀
• 4. 倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌
• 5. 拌匀就可以出锅了