香菇鸡肉粥的做法

• 1.鸡腿洗净剔骨

• 2.鸡肉切丁，生姜切丝

• 3.取一碗放进肉丁和姜丝，加适量盐和生粉拌匀，放入冰箱腌两三个小时

• 4.干香菇用温水泡上发开

• 5.剔出的腿骨敲断，用清水泡1小时去血水

• 6.胡萝卜和芹菜，洗干净切成丁；泡发好的香菇切成片

• 7.大米淘洗干净，下入锅中开始煮米

• 8.锅开后放入鸡骨继续煮

• 9.炒锅中加少许油，把香菇爆香，加少许生抽

• 10.炒好的香菇盛入煮粥的锅中

• 11.待粥快煮好的时，放入胡萝卜和鸡肉丁一同煮

• 12.大米熟透以后，按自己口味调盐，放入芹菜粒即可

• 13.成品图