用料：
- 大骨头 1000克
- 松茸 50克
- 料油 3汤匙
- 葱末 适量
- 姜片 适量
- 干红辣椒 半个
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 香叶 少许
- 丁香 1个
- 料酒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 花椒粒 少许
小贴士：
1、大骨头买的时候在店家斩断，做起来会方便些
2、松茸洗净后浸泡，浸泡的水非常有营养不要扔，炖煮的时候添加的锅中。
做法：
- 1. 松茸洗净用清水浸泡3小时。
- 2. 大骨头洗净。
- 3. 凉水下锅焯去血沫。
- 4. 捞出洗净沥干。
- 5. 炒锅烧热放油，下葱末姜片干红辣椒爆香。
- 6. 放入大骨头翻炒片刻。
- 7. 放调料。
- 8. 把松茸放入锅中，倒入泡松茸的水。
- 9. 加水是食材的两倍多，大火烧开转中火炖约半小时。
- 10. 收浓汤汁装盘食用。