西兰花莲藕炒肉片的做法

• 1.备里脊肉，切薄片，用蚝油，料酒，盐腌至十几分钟。

• 2.西蓝花洗净切小朵。

• 3.开水里+盐少许，+几滴油给西蓝花焯下水，不用焯熟断生即可，捞出过凉水备用。

• 4.备炒锅，倒适量食用油，这个是三汤勺油。

• 5.下腌渍的肉片，划开煸炒。

• 6.+姜丝，葱花，蒜片煸炒。

• 7.+适量热水，+料酒，味极鲜酱油，胡椒粉煸炒肉片八分熟。

• 8.下莲藕片继续煸炒。

• 9.下西蓝花翻炒均匀。

• 10.最后下西红柿片翻炒。

• 11.翻炒均匀，撒少许盐拌匀出锅。

• 12.成品图。