芹菜:平肝
1.芹菜去掉叶子,根部,然后洗干净,切小段,放盆,
2.放盐,用手抓出水,
3.放入篮子沥干,
4.锅倒油,
5.大火把油烧热,
6.倒入芹菜,
7.放盐,
8.翻炒均匀,
9.大火继续炒至发绿即可,大约2分钟。
10.成品。
芹菜一根一根洗,炒之前去根。
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