
用料:
- 鸡蛋 1个
- 葵花籽油 95克
- 黄油 5克
- 面粉 280克
- 白砂糖 80克
做法:
- 1. 准备材料。把上面所列材料用厨房秤量好备用。
- 2. 盆内放黄油5克,隔水加热至黄油融化成液体。
- 3. 倒入葵花籽油、白砂糖搅拌均匀。
- 4. 搅拌均匀至糖呈透明状。
- 5. 鸡蛋搅打后,拌入油糖混合液,搅拌均匀。
- 6. 倒入面粉,揉成表面光滑的面团。
- 7. 用保鲜膜包裹,入冰箱冷藏半小时。
- 8. 取出后切割一小块,用保鲜膜覆盖,擀成厚度为3毫米左右的光滑面饼。
- 9. 用喜欢的卡通模具刻出自己喜爱的图案,去掉周围多余的边角。
- 10. 烤盘铺油纸或油布。用小铲子把做好的饼干面饼转移到烤盘上。
- 11. 入烤箱160度,烤8分钟左右。(烤箱温度根据自家烤箱脾气适当调节,我家是光波烤箱,免预热)
- 12. 最后2分钟,注意观察颜色,饼干表面呈金黄色就可以出炉了。
- 13. 香香甜甜的可爱动物饼干做好啦!
- 14. 晾凉后分装成可爱的小包,孩子上学的零食就OK啦。
- 15. 清泓优品