葱油拌面的做法

• 1.肉丝用蛋清，葱姜黄酒盐先腌制一会，葱段下油锅炸成葱油，再放入香醋、生抽、糖，沸腾就可以了。锅内再放入油倒入肉丝翻炒，一分钟后加入雪菜翻炒片刻，加适量水烧两分钟就行。

• 2.半锅冷水烧开，放入面条烧开后加半碗冷水再烧开，面条经过两次沸腾就可以出锅，浇上葱油汁拌上雪菜肉丝。

• 3.个人的口味喜欢加点豆瓣酱和泡菜，这样一盘休息天的早餐就可以品尝了。