豆腐:润燥 芹菜:平肝
1.准备食材洗净,切好。
2.取锅加入适量水,大火煮开,先倒入切好的软骨鱼和姜煮开,然后转小火煮10分钟左右。
3.接第2个步骤软骨鱼煮好后倒入切好的豆腐、瘦肉、芹菜、蒜叶、放入少许鸡粉,滴1滴香油用大火煮开即可关火,放入适量食盐,汤就煮好了。
4.成品图。
注意:煮软骨鱼的时候水开后一定要转用小火煮十多分钟,因为这样煮出来的汤才会很清甜,非常好喝。
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