紫薯馒头的做法

• 1.备好所需材料，紫薯提煎蒸好，捣成泥状，乘热时加入白糖搅拌均匀

• 2.紫薯，牛奶，面粉，酵母粉倒入面包机中按揉面程序揉15分钟

• 3.揉好的面放入稍微大点的盆中发酵，发到两倍大时再松面，这个是我发酵好的面团，如果不懂发酵好没好，就像我这样，用手指戳一下，不回缩的面团，就是发酵好了

• 4.发酵好的面团拿出来排气，切成大小均匀的小剂子

• 5.用擀面杖擀成圆形面片，不圆也没事像图片上这样摆放

• 6.从花芯部分开始卷，卷好以后像这样用刀从中间切成两半

• 7.切好的花瓣用手指轻捏出形状，像这样，漂亮的花形状

• 8.弄好的花瓣摆入蒸笼中醒发20分钟再蒸

• 9.发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看

• 10.颜色好漂亮呀，喜欢

• 11.成品