
用料:
- 白面 1小碗
- 棒子面 1/3小碗
- 胡萝卜 半个
- 玉米 半根
- 火腿 2片
- 白菜 少许
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 醋 适量
- 胡椒粉 少许
- 葱姜蒜 适量
- 香油 适量
做法:
- 1. 白面、玉米面混合揉成软面团。葱切成葱花,蒜切片,姜切细丝,白菜切小段,胡萝卜切丁,玉米切段,火腿切薄片
- 2. 热锅倒入玉米油,放入葱姜蒜爆香,放入胡萝卜丁翻炒出胡萝卜汁,白菜翻炒出汁,锅中倒入水大火烧开
- 3. 用饸烙面工具下饸烙面,煮开后再煮10分钟左右,食材煮熟后加入适量盐、醋、胡椒粉,少许酱油,加入玉米和火腿(若是生玉米可以提前下)
- 4. 出锅前放适量香油,少许葱花