小黄鱼蒸蛋的做法

• 1.小黄鱼洗净，加少许盐、料酒渍片刻。打两个鸡蛋。

• 2.蛋液中加少许生抽、水、鸡精、盐、油。

• 3.黄鱼倒掉腌渍的水，将鸡蛋液倒入码好黄鱼的盘中，撒上葱花。

• 4.上锅蒸十分钟。

• 5.出锅。