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辣炒韭菜
健康功效
韭菜:温中行气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
辣炒韭菜的做法
![辣炒韭菜的做法图解1]()
1.韭菜辣椒洗干净、切断，蒜头切碎
![辣炒韭菜的做法图解2]()
2.热锅入油，放入蒜头煸香后加入辣椒煸香
![辣炒韭菜的做法图解3]()
3.煸香后加入韭菜翻炒
![辣炒韭菜的做法图解4]()
4.半熟时加入酱油、盐、辣椒粉少许继续翻炒，按个人喜好添加
![辣炒韭菜的做法图解5]()
5.加辅料后翻炒至韭菜软塌完即可出锅
小贴士
煸香过程不要太久，滋油几下即可，不然会焦。
韭菜容易熟，所以翻炒时不要停留不太久，不然可能会焦。
煸香过程小火，准备入菜时再转大火，以免煸香时把辅料煸焦了。
辣炒韭菜的家常做法
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