用料：
- 白菜 两片
- 油麦菜 适量
- 豆腐 一块
- 粉条 一份
- 豆皮 一张
- 蘑菇 适量
- 丸子 适量
- 小葱 一根
- 香菜 适量
- 麻椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒面 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1.煮菜的时候按照顺序，以防有的没熟有的煮过了
2.煮汤时盐稍重一些，不然菜的味道很淡
做法：
- 1. 准备食材：食材可以根据自己喜欢的蔬菜准备
- 2. 锅中烧水，按照食材的特性按顺序下锅煮熟
- 3. 捞出来，放到一个稍微深一点的盆内，我是放到砂锅里面
- 4. 上面放入葱花、十三香和辣椒面
- 5. 锅内倒比平时炒菜多一些的油烧热，没有麻椒又喜欢吃花椒味道的友友，这时候可以放一些花椒粒爆香后捞出不用
- 6. 另起锅烧水煮丸子和麻椒，没有麻椒可以不用放，喜欢吃肉的友友也可以煮一些肉片，味道也相当不错
- 7. 丸子煮的差不多了，放多一些的盐，因为要将汤汁浇到蔬菜里，要让咸味稍重一些，这个可以根据个人口味
- 8. 鸡精
- 9. 胡椒粉，这个也根据个人，不喜欢的可以不放
- 10. 热油浇到辣椒面上
- 11. 香菜撒上去
- 12. 把煮好的热汤浇到上面，一份热气腾腾的大烩菜就好了，麻麻辣辣的吃着真舒服，是不是很简单