蔓越莓酥条的做法

做法：

• 1. 黄油切小块软化，加入糖分和盐，用打蛋器打发。分2～3次加入打散的鸡蛋继续打发，每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
• 2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物。
• 3. 用刮刀稍稍搅拌均匀后，加入切碎的蔓越莓干。
• 4. 揉成柔软的面团
• 5. 将面团擀成厚约1厘米的面片，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻半小时以上直到变硬。
• 6. 将变硬的面片拿出去掉保鲜膜
• 7. 用刀将变硬的面片切成小条
• 8. 将小条铺在铺了油纸的烤盘里，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤14分钟左右，直到小条表面成金黄色
• 9. 出炉，放凉，装瓶。