1.准备材料~
黄油提前室温软化~
2.加入糖粉,搅拌至融合~
3.分两次加入蛋液,搅拌均匀~
4.筛入低粉和可可粉的混合物~
5.搅拌成团~
6.加入坚果~
7.用饼干模整形,如果没有模具,可入冰箱冷藏半个小时,拿出后手工整形~
8.整形好的饼干条,冷冻半个小时后,取出切片0.5cm厚度~
9.烤箱预热190℃,中层烤10-12分钟~
10.烤至上色即可,出炉后上面的果仁保持原色为佳,冷却后密封保存~
今天我烤的略有点过~
11.香味浓郁,大粒果仁看的见~
12.来张特写~
如果是生果仁,需要提前烤熟(170℃烤5分钟),注意不要烤焦;烘烤时间与切片的厚度直接相关,需自行调节,烤至上色,保持果仁原色即可~