CCTV7食尚大转盘 五花辣九州的做法

• 1.将五花肉切块，并用铁板烫炙虎皮色。

• 2.将处理过的五花肉进锅，小火慢炒至金黄色，排除多余油脂，再依次加入桂皮、八角、小茴香、辣椒面煸炒出香味。

• 3.加入大块的葱、姜、蒜、料酒、酱油、啤酒、山楂干、冰糖、香菜、小葱、白菜，加盖焖煮40分钟。

• 4.时间到！装盘出锅！