红烧酱大排的做法

• 1.准备好红烧酱大排的所有食材。

• 2.把新鲜的猪大排放水生姜葱段沸一下水。

• 3.沸好水把大排一块一块洗干净，准备下锅烹饪。

• 4.锅中放入少许的油，等油烧热把姜葱段放入锅中爆香，在把大排放入锅中扁炒，在放入生抽老抽耗油。

• 5.放入适量的水，把大排盖上锅盖用大火煮费。

• 6.煮费后的大排把大火改为中小火炖煮一个半小时。

• 7.一个半小时后大排汤汁收至浓稠，香味浓郁放入鸡精后即可出锅。

• 8.大排出锅装盘，色香味俱全，来一碗米饭开动咯。