香其酱炖鸡胸肉鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 先来一张瞧瞧，嘿嘿
• 2. 首先把鸡胸肉切小块。
• 3. 鹌鹑蛋煮熟剥掉皮。
• 4. 胡萝卜切丁，葱切小段，姜，蒜切片。
• 5. 锅烧开水，把鸡肉块打水焯。
• 6. 然后捞出来用温水冲洗干净，沥干水份备用。
• 7. 起锅加热放油，烧至七成热放入葱，姜，蒜。
• 8. 然后放入香其酱。
• 9. 在放一勺红烧酱油。
• 10. 炒出香味。
• 11. 倒入鸡肉块和胡萝卜丁，翻炒五分钟。
• 12. 然后加适量的水，大火烧开转中小火慢炖。
• 13. 开锅炖15分钟后倒入鹌鹑蛋，继续炖15分钟。
• 14. 收汁，至于留多少汤汁随自己啦。
• 15. 出锅前加少许盐和味精调味。
• 16. 成品图。