豆沙馅北海道土司的做法

• 1.除豆沙馅以外，所有材料按照配料表的顺序放到面包机里，揉面40分钟。

• 2.揉好的面团无需取出，直接在面包机里常温发酵至2倍大。

• 3.取出面团排气。

• 4.揉成圆形放盆里，盖上盖子醒10分钟。

• 5.把醒好的面团擀成长方形，再均匀放入豆沙馅如图，

• 6.然后再包起豆沙馅，捏紧面团链接出。

• 7.把包了豆沙馅的面饼擀长些。

• 8.如图折起三分之一。

• 9.再折起另一个三分之一，如图，醒10分钟。

• 10.再重复7.8.9.步骤折起，醒10分钟。

• 11.擀成如图比较宽的长方形，这步需要小心，面皮比较薄了。

• 12.平均分成3份。

• 13.取出其中一个用刀分成3条，顶端连着不要切开如图。

• 14.把它编成小辫子，如图。

• 15.把两头捏紧。

• 16.放入土司盒里盖上盖子或保鲜膜，放入烤箱温度35度发酵50分钟左右，面团发至土司盒9分满。

• 17.发酵好的面团盖上土司盒盖，烤箱温度调到150度烤50分钟。金灿灿的土司就ok啦！