用料：
- 鸡蛋 八个
- 老抽 一两
- 生抽 一两
- 蚝油 一两
- 白酒 一两
- 冰糖 少许
- 八角 两个
- 十三香 少许
小贴士：
想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
做法：
- 1. 准备好生鸡蛋七个，放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。
- 2. 准备好调料，把鸡蛋剥壳后备用。
- 3. 把准备好的调料放锅中，把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。
- 4. 把鸡蛋都沾满调料，煮五分钟，滚动几次，使鸡蛋上色均匀。
- 5. 如果觉得颜色深了可加入少许开水晃动一下，捞出放盘中就可以享用了。
想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。