鸡蛋:养血 冰糖:和胃
1.准备好生鸡蛋七个,放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。
2.准备好调料,把鸡蛋剥壳后备用。
3.把准备好的调料放锅中,把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。
4.把鸡蛋都沾满调料,煮五分钟,滚动几次,使鸡蛋上色均匀。
5.如果觉得颜色深了可加入少许开水晃动一下,捞出放盘中就可以享用了。
想要颜色正宗点,全过程不加水,不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
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