白萝卜猪肉馅饼的做法

• 1.猪肉放入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉、老抽抓匀腌制10分钟，白萝卜切丁后倒入肉内，用筷子顺着同一方向搅拌上劲。

• 2.搅打好的肉放冰箱冷藏一小时。

• 3.面粉加糖和80g温水放入厨师机盆内。

• 4.开启厨师机和面功能，看情况把另外20g温水倒入。

• 5.和成面团后，盖上保鲜膜醒发半小时。

• 6.把面团分成差不多大小的剂子。压扁擀开，擀的比饺子皮要大。

• 7.取一块皮摊在手掌上，放入肉馅。

• 8.像包包子一样包起来。

• 9.翻过来压平。

• 10.平底锅内倒入少量油，放入馅饼。小火煎制。

• 11.翻面同样小火煎制。盛起后用厨房纸巾吸干油份。

• 12.成品图。