香煎冬瓜块的做法

• 1.先上成品图

• 2.红罗卜切丝，葱花姜青椒切好备用

• 3.冬瓜削皮洗净，一手拿冬瓜一手拿刀把冬瓜打十字，如图这样打，每个地方都要打到。不要太浅能入味就行

• 4.打好十字刀后切成块，看到冬瓜块上的刀痕了吗

• 5.倒油开小火，把冬瓜放锅里煎

• 6.煎一分钟后，洒点盐，生抽，这里加调料来入味，放蒜瓣洒点辣椒粉，煎至冬瓜变黄色

• 7.倒水煮，放青椒，记住之前放了点盐，在这里就要再放点盐，加胡椒粉，中火煮

• 8.快煮熟了放红罗卜丝。

• 9.最后装盘洒葱花，一道香煎冬瓜块就做好了。