黄金山药条的做法

• 1.主要材料

• 2.山药去皮切细条

• 3.撒上一些干淀粉，让山药条粘匀干淀粉

• 4.锅烧热多加一些油，用中小火，逐个放进山药条炸制

• 5.炸至山药条微黄，捞出控油

• 6.放在一大盘中，散开冷凉

• 7.重新开火，用中火复炸至金黄捞出沥油

• 8.取出鸭蛋黄

• 9.西兰花洗干净，用手掰成小朵

• 10.开水中加适量盐和油，把西兰花焯一下

• 11.锅中留少许油，放进鸭蛋黄压碎后，用小火炒的冒气泡

• 12.倒入山药条翻炒均匀，盛入盘中，用焯好的西兰花装饰一下。

• 13.成品图