红糖粑粑的做法

• 1.准备材料

• 2.糯米粉里慢慢加入温水用勺子搅拌成大颗粒。

• 3.揉成光滑的糯米团

• 4.揪20克糯米团揉搓成球

• 5.压瘪

• 6.放入盘子里。（盘子里先铺一层保鲜膜，再把粑粑放入，防止粘连）

• 7.红糖用80克开水融化。

• 8.取平底不粘锅，热锅放油

• 9.放入糯米粑粑，中小火煎，注意翻面（不要放多了，粑粑挤在一起会粘连的）

• 10.煎至两面金黄

• 11.倒入一半红糖水，煮半分钟（小火，不要煮久了，糖糊了就有苦味。）因为我是分两锅煎的，所以红糖水也要分成两份。

• 12.待粑粑均匀上色就可以关火了。

• 13.装盘。