藜麦蔬菜沙拉
健康功效
西兰花:养肝
紫甘蓝:活血化瘀
胡萝卜:健脾
藜麦蔬菜沙拉的做法
1.藜麦提前几小时洗净浸泡
2.玉米粒提前煮熟,胡萝卜去皮洗净切成小块,西兰花浸泡洗净切成小块备用
3.紫甘蓝浸泡洗净切小块,洋葱洗净切成小块
4.锅中加入适量的水下藜麦烧开后煮15分钟左右捞出沥干水份
5.西兰花和胡萝卜粒入锅焯熟捞出沥干放入藜麦和玉米粒中
6.煮好的藜麦和蔬菜加入紫甘蓝和洋葱粒,加入少许橄榄油,盐和黑胡椒碎拌匀
7.拌好的藜麦蔬菜沙拉装盘食用喽
小贴士
藜麦提前几小时浸泡可以出芽比较好煮,玉米粒要提前煮好,紫甘蓝不需焯水可以直接加入