什锦豆腐卷的做法

• 1.材料备齐待用：菠菜、土豆，火腿肠，胡萝卜、香菜，干豆腐，黄豆酱，腐乳汁，

• 2.干豆腐，菠菜（洗净）沸水淖过，

• 3.干豆腐，菠菜淖好浸冷水。捞出，沥水，攥干。

• 4.1- 火腿肠去皮，土豆去皮
  2- 土豆、胡萝卜洗净
  3- 将土豆、胡萝卜、火腿肠分别切成6x0.7公分粗丝。
  4- 将干豆腐切成6x15公分段
  5- 将香菜、菠菜切6公分长段
  

• 5.锅内添油，烧热，土豆条入油煎。

• 6.至金黄捞出。

• 7.煎胡萝卜条，方法同上。

• 8.煎肠条，方法同6。

• 9.盛出备用。

• 10.干豆腐上先抹上腐乳汁

• 11.再抹上黄豆酱

• 12.将备用材料铺上，先铺菜，后铺其它。也可随意。

• 13.卷起，完成。

• 14.全部完成，敬请享用。