金菇蛋饺的做法

• 1.金针菇洗净切成两段。

• 2.香葱切段。

• 3.瘦肉剁碎，加入适量、盐、味精、葱花拌匀。

• 4.取一个碗，加适量水，少许

• 5.敲入3个鸡蛋。

• 6.用筷子把蛋黄蛋白打至融合。

• 7.锅里下适量油烧热。

• 8.用汤匙舀一匙蛋液入锅里。

• 9.稍凝固时加入少许肉馅。

• 10.把蛋皮对折，就成了一个蛋饺。

• 11.把所有蛋液煎完，把蛋饺盛出备用。

• 12.锅里烧开水，加适量盐。

• 13.下入蛋饺煮开一分钟。

• 14.加入金针菇，煮开半分钟。

• 15.加入香葱，加少许味精关火。

• 16.出锅，又是简单美味的一道汤。