用料：
- 红薯 一个约150克
- 鸡蛋 一个
- 食用油 适量
- 生粉 少许
小贴士：
红薯削完皮很快会变颜色，所以最好是用盐水泡一会，煎时注意掌握好火路哦！～
做法：
- 1. 准备好一个红薯～
- 2. 一个鸡蛋～
- 3. 将红薯削皮切两段再切片～
- 4. 将鸡蛋用筷子打撒放少许生粉拌匀，再放进薯片沾上蛋液～
- 5. 冷锅冷油～
- 6. 开中小火把薯片均匀铺在锅里～
- 7. 把薯片煎至两面金黄～
- 8. 煎好的薯片捞起控一下油～
- 9. 最后是上碟～
红薯削完皮很快会变颜色，所以最好是用盐水泡一会，煎时注意掌握好火路哦！～