花甲蒸蛋的做法

做法：

• 1. 先把花甲用热水烫开，放凉摆好备用
• 2. 拿出鸡蛋打散加一点煮花甲的水，按1:1兑换，然后倒入盆中
• 3. 铺上一层保鲜膜，用牙签扎几个洞，蒸出来更嫩滑
• 4. 锅里煮水沸腾了，盖上锅盖，蒸8分钟，端出放点酱油，茶油
• 5. 撒上葱花，可以上桌了