冬笋肘子汤的做法

• 1.准备好食材，肘子提前切块，去毛。黑木耳提前泡发，洗干净。姜切片，葱打结

• 2.用刀在冬笋上划一刀，然后剥皮，切掉笋老的地方，其余切块

• 3.肘子用水焯一下，然后捞出沥干

• 4.取一个砂锅，倒入肘子，姜片，盐，料酒，大量水和葱。水烧开后转小火慢慢炖

• 5.炖一个半小时后倒入冬笋，并加适量水和盐

• 6.过20分钟后再倒入黑木耳，最后再炖10分钟就可以了

• 7.最后盛出来，用香菜点缀