白萝卜:化痰
胡萝卜:清热解毒
莴笋:利尿
1.紫甘蓝一块。
2.切块煮水。
3.白萝卜胡萝卜莴笋洗净削皮备用。
4.把这三种食材分别切成大小一样的小正方形块。大约每块1.5厘米到1.8厘米见方。每一样16块,其中白萝卜多出16块,也就是32块。胡萝卜焯一下水。
5.把其中的16块白萝卜放进紫甘蓝汁里浸泡大约两个小时。
6.把不同颜色错开按照自己喜欢的方式摆盘。
7.把适量盐,绵白糖,米醋,和香油混合均匀备用。
8.成品。
糖醋汁可以随意调制,换成其他调料。萝卜也可以用自己喜欢吃的切块摆盘,比如心里美萝卜。胡萝卜要焯一下水,让它变软,更有利于吸收胡萝卜的营养,其他几种可生吃。吃的时候把糖醋汁浇到萝卜上拌匀即可。