炖鲤鱼的做法

做法：

• 1. 将活鲫鱼收拾干净备用
• 2. 把鲫鱼粘上面粉或者生粉，防止有炸时包锅，同时确保鲫鱼的完整性
• 3. 大火将鲫鱼两面炸致金黄
• 4. 拿出备用
• 5. 准备好所需配料，葱姜蒜，花椒八角
• 6. 酱油，醋，甜面酱，糖
• 7. 将炸好的鲫鱼摆放到锅内的剩油上，加入所以配料
• 8. 待锅内起大泡泡时加盐，咸淡依个人口感
• 9. 中火熬制二十分钟够出锅即可！摆盘，