炖鲤鱼的做法

• 1.将活鲫鱼收拾干净备用

• 2.把鲫鱼粘上面粉或者生粉，防止有炸时包锅，同时确保鲫鱼的完整性

• 3.大火将鲫鱼两面炸致金黄

• 4.拿出备用

• 5.准备好所需配料，葱姜蒜，花椒八角

• 6.酱油，醋，甜面酱，糖

• 7.将炸好的鲫鱼摆放到锅内的剩油上，加入所以配料

• 8.待锅内起大泡泡时加盐，咸淡依个人口感

• 9.中火熬制二十分钟够出锅即可！摆盘，