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蔓越梅手撕面包的做法
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用料:
高筋面粉
200g
牛奶
130g
酵母
5g
盐
2g
白糖
30
黄油
20g
蔓越梅干
适量
黑芝麻粉
少许
做法:
1.
食材称好备用,黄油软化成液态
2.
将除了蔓越梅干以外的所有食材一起合成面团
3.
面团擀开并撒入蔓越梅干
4.
切成四条并对折
5.
折成半弧形
6.
两个一起形成一批圆形,放入蛋糕模具中。烤箱40度发酵至2.5倍大,预热170度30分钟左右
7.
烤好的面包上色均匀并且很松软
8.
再来一个特写