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茄子烧豆角
健康功效
茄子:清热
豆角:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
茄子烧豆角的做法
![茄子烧豆角的做法图解1]()
1.豆角切小段，茄子切长条，放入淡盐水中浸泡
![茄子烧豆角的做法图解2]()
2.下比平时做菜多一倍的油，豆角沥干水，下锅煸炒
![茄子烧豆角的做法图解3]()
3.煸到表皮起皱，略带金黄，捞起备用
![茄子烧豆角的做法图解4]()
4.下茄子继续煸炒
![茄子烧豆角的做法图解5]()
5.茄子煸软，出锅备用
![茄子烧豆角的做法图解6]()
6.留底油，下豆瓣酱，小火炒制
![茄子烧豆角的做法图解7]()
7.煸出香味后倒入煸好的豆角和茄子
![茄子烧豆角的做法图解8]()
8.放盐，味精，快速翻炒均匀，出锅
小贴士
豆瓣酱有盐，只需要一点点盐就可以了
茄子烧豆角的家常做法
（全部）
茄子:清热
豆角:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.豆角切小段，茄子切长条，放入淡盐水中浸泡
2.下比平时做菜多一倍的油，豆角沥干水，下锅煸炒
3.煸到表皮起皱，略带金黄，捞起备用
4.下茄子继续煸炒
5.茄子煸软，出锅备用
6.留底油，下豆瓣酱，小火炒制
7.煸出香味后倒入煸好的豆角和茄子
8.放盐，味精，快速翻炒均匀，出锅
豆瓣酱有盐，只需要一点点盐就可以了
