香煎豆腐的做法

• 1.青椒切滚刀片，肉切片，加一小勺料酒腌制

• 2.豆腐切小块下油锅煎，下锅前洒些盐在油锅里不会沾锅

• 3.煎至两面金黄，起锅装盘备用

• 4.锅留底油，下青椒煸炒

• 5.下肉片

• 6.炒至肉片变色

• 7.倒入豆腐轻轻翻动，放盐

• 8.加少量水，们一会儿，加老抽上色

• 9.收汁，放味精，装盘