油菜炒肉片的做法

• 1.准备好材料

• 2.猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，油菜对半切洗净备用，蒜切末。

• 3.取一个碗：加入蚝油、盐、鸡精、淀粉加水调成酱汁备用

• 4.锅中倒入清水烧开后加入盐和油，再放入油菜焯熟捞出沥干水份

• 5.把油菜摆放在盘中备好

• 6.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

• 7.放入猪肉翻炒至变色断生

• 8.倒入刚才调好的酱汁，烧至汤汁浓稠即可

• 9.把猪肉盛出放在油菜中间

• 10.成品图