藏族传统酥油茶

藏族传统酥油茶
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作者:邻家和宜8

健康功效

核桃:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血

食材用料

酥油(黄油可替代) 4块的量(根据个人)
砖茶(普洱茶可替) 根据水量一块
适量
奶粉(牛奶可替代) 适量
青稞面(粗粮粉可替) 2勺
一茶壶

藏族传统酥油茶的做法

  • 藏族传统酥油茶的做法图解1

    1.将砖茶,掰下一块放入滤网,

  • 藏族传统酥油茶的做法图解2

    2.放入滤网

  • 藏族传统酥油茶的做法图解3

    3.然后泡在装有冷水的茶壶里,浸泡一会儿,在,打开火炉煮开茶水

  • 藏族传统酥油茶的做法图解4

    4.在煮茶的同时,开始准备其他配料,先将核桃拨好,并打碎

  • 藏族传统酥油茶的做法图解5

    5.我用的是酥油,然后没有酥油的朋友可以用,黄油代替,记住一定要是生的不要熟的

  • 藏族传统酥油茶的做法图解6

    6.奶粉,根据自己的口味,适量的加入

  • 藏族传统酥油茶的做法图解7

    7.没有奶粉可以用牛奶,盒装的牛奶也可以,并准备好青稞面粉,没有青稞面粉的可以用,一般的面粉或者是,杂粮的面粉替代

  • 藏族传统酥油茶的做法图解8

    8.搅拌器,准备好

  • 藏族传统酥油茶的做法图解9

    9.鸡蛋准备两颗,我一般是就是脚一壶用一个鸡蛋,这个壶的分量比较大,可以根据你们自己的情况来定,生鸡蛋啊

  • 藏族传统酥油茶的做法图解10

    10.茶煮好之后就可以开始了,先将茶壶里的茶,装进搅拌器,基本上我是要装七八分满

  • 藏族传统酥油茶的做法图解11

    11.这些,调料都可以根据自己的口味,增减,顺序也不是非常严格,装入红茶之后,依次加入,青稞面,核桃,盐,酥油,鸡蛋,盐,牛奶或者奶粉,盖上盖子,按下搅拌键,搅拌之后,你可以先暂停,查一下口味,盐不够就加盐,觉得差什么就加什么

  • 藏族传统酥油茶的做法图解12

    12.混合好之后,酥油茶就完成了

  • 藏族传统酥油茶的做法图解13

    13.酥油茶热量非常的高,建议早上喝,味道非常香浓,我个人喜欢,配着白馒头吃,感觉就像,豆浆离不开油条一样

小贴士

做好的酥油茶千万不能热的时候烧开,烧开了的话就会油水分离,就变得非常难喝,这是一个酥油茶的大忌,切记不能烧开了

本菜谱由邻家和宜8上传

藏族传统酥油茶的家常做法

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