1.炒熟的糯米粉,熟花生粉,玫瑰酱
2.搅拌均匀,以自己的玫瑰酱浓稠度添加面粉,能和成团即可,如果还是太湿,可以放冰箱冷藏一会再团成团。
3.水油皮揉出膜,油酥用刮刀拌匀就行,平均分成自己想要的克数,放冰箱冷藏。
4.这是做老婆饼的步骤,都一样,偷懒拿过来用。每一道工序完成都要中间醒发5到10分钟。
5.同上。
6.忘记拍包馅了,抱歉,大家可以参考老婆饼。包好之后按扁,均匀摆在烤盘里,用筷子蘸红色点点,因为用猪油的关系,这个饼不怎么上色,添个红点喜庆。
7.烤箱180度预热,中层,20分钟左右即可。
8.实在是太酥,不敢碰,一掰就是这样了。
最后一步包馅时不需要中间醒发,直接包会很柔软。