用料：
- 米粉 2捆
- 韭菜，葱头 少许
- 豆芽菜 适量
- 五花肉 一小块
- 油 许多
- 鸡精，盐，生抽 适量
小贴士：
米粉稍微煮会，煮有软就行。
做法：
- 1. 锅中倒油，在小小盘中放葱头（最好小葱尾）完啦后，油热后倒入葱头中；倒少许油微热，韭菜下锅稍微边炒起锅；换锅倒水煮开，下要炒米粉煮至沸捞盆中备用；
- 2. 倒油微热，肉下锅半炸半炒至金黄；
- 3. 把葱头下锅炒会；
- 4. 绿豆芽下锅炒，放调料；
- 5. 倒入适量的水，煮沸腾啦，尝尝味道（按自己喜欢味道）最好味道微重些，因为米粉没味道；
- 6. 好了把煮好米粉下锅炒匀；
- 7. 炒熟啦，下韭菜，与油葱头炒匀；
- 8. 煮完成，起锅装起来。