炒虾腰的做法

• 1.豌豆洗一下，锅内放水放入豌豆煮一下熟

• 2.准备胡萝卜丁，洋葱叶

• 3.腰子去掉内茎，洗干净

• 4.先竖划浅花刀，

• 5.再横里切划再切薄片

• 6.洗干净，放盆里放水放小苏打粉1克左右，浸10分钟，洗干净

• 7.洗干净的腰子，沥水

• 8.再加定粉，酒，胡椒粉，味精，一点点盐，拌匀，咸淡吃准，

• 9.拌匀的腰子

• 10.虾仁洗一下沥水，放盐，定粉，酒，拌匀，咸淡吃准，搁冰箱冷藏二小时

• 11.准备烧时，虾仁腰子放一起，沥掉腌出的水

• 12.开油锅，油烧烫，虾仁腰子一起下油锅翻炒至转色，放入豌豆，胡萝卜丁，炒匀，放入洋葱叶，勾芡，起锅装盆就OK啦

• 13.成品图