排骨:补肾
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
1.把排骨用热水清洗干净,加入料酒,姜丝腌制10分钟
2.萝卜去皮滚刀切成块,玉米切成小段
3.准备所需调味食材
4.电饭锅放入足够的清水,把腌制好的排骨放入锅中,加入盐,料酒,八角,姜,花椒等调味品,再滴入少许醋
5.待汤烧开后,上面会有些浮沬,用勺子把它撇干净
6.再把萝卜,玉米放入锅中继续煲
7.大约一个半小时左右,排骨酥烂,汤汁浓郁,加上鸡精就可以了
8.成品图
1,一次性加入足够的水,保持汤味的鲜美
2,可以滴入少许醋,据说可以让排骨的钙汁发挥出来