芸豆焖面
健康功效
芸豆:低蛋白质
五花肉:益气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
芸豆焖面的做法
1.芸豆洗净,掰成4-5厘米的小段。备用
2.五花肉切片,葱姜切丝,备用。
3.锅里加少许油,放五花肉炒熟后加入葱姜和八角。(这时先不要加酱油,要不在炒芸豆的时候会有焦味)
4.这时放入芸豆继续炒。炒到芸豆变成翠绿,这时加入酱油炒匀。
5.加入开水,炖十分钟。(汤一定要多些,因为我们要分三次向面里加汤汁)
6.炖好之后,锅里留少部分汤汁,将其余的汤汁舀入碗里,备用。
7.这时加入面,焖三分钟
8.汤分三次加入,每次间隔三分钟
9.完成,装盘,这样做面条很入味