葱香面包

葱香面包
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作者:橘子香味

健康功效

鸡蛋:养血
奶油:低蛋白质

食材用料

3克
奶粉 10克
高筋面粉 280克
酵母 3克
玉米油 30克
黄油(表面) 适量
葱花(表面) 适量
鸡蛋液(表面) 适量
盐(表面) 少许

葱香面包的做法

  • 葱香面包的做法图解1

    1.将食材称重,按顺序加入面包桶:鸡蛋,牛奶,白糖,盐,奶油,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油

  • 葱香面包的做法图解2

    2.启动面包机发面团功能,两个小时后,面团发酵到二倍大,取出揉匀

  • 葱香面包的做法图解3

    3.把面团分成六等分

  • 葱香面包的做法图解4

    4.取出一个面团,擀成长条状

  • 葱香面包的做法图解5

    5.从两边向中间卷,一直卷到中间

  • 葱香面包的做法图解6

    6.再把面团捏在一起

  • 葱香面包的做法图解7

    7.倒扣在烤盘上,烤盘上面放吸油纸或者锡纸,放烤箱二次发酵到二倍大(二次发酵时可以启动烤箱发酵功能20分钟,20分钟结束后,如果没有发酵好,可以继续发酵到满意为止)

  • 葱香面包的做法图解8

    8.发酵好取出来,用刀在面包表面切一个小口,

  • 葱香面包的做法图解9

    9.将鸡蛋液刷在面包上,再把黄油和葱花的混合物用勺子放在切口处(黄油室温提前软化,再把葱花,盐和黄油混合拌匀)

  • 葱香面包的做法图解10

    10.烤箱150度提前预热,上下火中层烤18分钟,烤箱温度不同,请自行调整

  • 葱香面包的做法图解11

    11.成品图

本菜谱由橘子香味上传

葱香面包的家常做法

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